ココアプリン（玉子不使用）
きらずや
作り方
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1
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ココア、薄力粉、砂糖を大きめのボウルに入れて泡だて器でよく混ぜる。
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2
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ソコに牛乳を少しづつ加えてよく混ぜる。
多少ダマがあっても大丈夫。
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3
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ラップか蓋をして500ｗのレンジで5分。
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4
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取り出して混ぜて再びラップか蓋をして3分。
これをもう1度繰り返す。
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5
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ボウルを氷水にあてて粗熱を取りつつトロミが付くまで混ぜる。
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6
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容器に流し冷蔵庫で冷やす。
食べる時に好みでシナモンを振りミントを飾る。
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コツ・ポイント
*沸騰してこぼれる可能性があるので、ボウルは大きくて深さのあるものを使用し、小まめに様子を見てください。我が家のレンジは700ｗ、500ｗ、200ｗが設定できるのですが、500ｗだと噴きこぼれずに出来ました。 *調整ココアの場合は砂糖を加減してください。
このレシピの生い立ち
ココアを純粋に味わいたいのならこのレシピが1番かと思い、玉子不使用にしました。
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きらずや
