豚角煮の下ゆで汁で味噌汁
Description
豚バラ角煮の時に下ゆでの煮汁がもったいなくて作ってみました。
汁物にコクが出る☆
汁物にコクが出る☆
tilto
材料
（3〜4人分）
豚バラ角煮の下ゆで煮汁(冷ましてラードを除く)
出来た分
1〜2本
ほんだし
お好みの量(付属の赤いスプーン1杯ほど)
ハイミー
少々
醤油
少々
味噌
いつも使われる分
作り方
コツ・ポイント
具はお好みで色々入れたほうが食べる味噌汁になって良いかも。
ゴボウを選んだのは香りと食感が良いので( ´ ▽ ` )ﾉ
ゴボウを選んだのは香りと食感が良いので( ´ ▽ ` )ﾉ
このレシピの生い立ち
人生初豚角煮を作った時に下ゆで煮汁がもったいないな〜と思ったのでゴボウのみを具に味噌汁作りました！
煮汁にラード(冷えると固まる脂)あるから、流しちゃうと排水管詰まりそうで怖いですし^^;
味噌なしでお吸い物(瀬戸のほんじお少々)も美味。
煮汁にラード(冷えると固まる脂)あるから、流しちゃうと排水管詰まりそうで怖いですし^^;
味噌なしでお吸い物(瀬戸のほんじお少々)も美味。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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