みそ鶏天
emiエミemi
作り方
-
-
1
-
鶏胸肉の皮と油を取り、一口大のそぎぎりにして、☆の調味料で下味をして置いておく。
-
-
-
2
-
１、にとき卵を加え、天ぷらよりもドロっとするくらい小麦粉を入れる。
-
-
-
3
-
180度の油で揚げてこんがりあげて出来上がり♪
-
コツ・ポイント
そぎ切りにしているので、意外とすぐに火が通ります。砂糖が入っているので、揚げすぎるとすぐ黒くなっちゃうので気をつけてください。
このレシピの生い立ち
いつもは塩味の鶏天を甘めの味噌味にしてみました。
液体味噌を使えば出し入りなうえ扱いやすいので下味をつけるのもとても簡単なんじゃない？と思いやってみました。
液体味噌を使えば出し入りなうえ扱いやすいので下味をつけるのもとても簡単なんじゃない？と思いやってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
emiエミemi
