簡単おせち料理！岩石たまご
象印マホービン
作り方
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1
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圧力IHなべの内なべに水800ｍL（分量外）と塩ひとつまみ（分量外）、卵を入れ、本体にセットします。
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2
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『温度調理』キーを押して【100℃】を選び、『▽』『△』キーで調理時間を【8分】に設定、『スタート』キーを押します。
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3
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終了のメロディー（ブザー）が鳴ったら、すぐに冷水に取り出して冷やします。
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4
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完全に冷めてから殻をむき、キッチンペーパーで水けをふきます。
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5
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ボウルにAの材料を全て入れ、あらかじめよく混ぜ合わせ、４の黄身だけを加え、しっとり滑らかになるまでよくすり混ぜます。
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6
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残った白身を1.5cm程度に切って５に加え、さっぐり混ぜます。
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7
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用意したラップに６を乗せ、空気を抜くように押さえながら14cm長さの円筒状に整えます。
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8
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きれいに包んでラップの両端をねじり、ラップのあわせ目を下にして圧力IHなべ付属の蒸しカゴに入れます。
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9
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圧力IHなべの内なべに水150ｍL（分量外）と８を入れ、本体にセットします。
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10
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『圧力調理』キーを押して【一定圧力】を選び『▽』『△』キーで調理時間を【7分】に設定、『スタート』キーを押します。
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11
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終了のメロディー（ブザー）が鳴ったら取り出し、巻きすの凹凸面を内側にしてしっかりと巻きつけて冷まします。
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12
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冷めたら巻きすからラップを取りキッチンペーパーで余分な水けを取り、きれいなラップ（記載外）に包み直し、冷蔵庫に入れます。
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13
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食べるときは、ラップをはずして両端を切り落し、１cm幅に切ります。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
卵の黄身と白身を金銀の二色に見立て、さらに錦にも通じた縁起の良い料理です。おせち料理に華やかさを加えます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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象印マホービン
