簡単芋ようかん
Description
さつまいもの素朴な甘さがやみつきです
おてもやんかあちゃん
作り方
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1
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さつまいもは皮をむき、サイコロ状に切る。
柔らかくなるまで茹でる(茹で汁50mlをとっておき、ゼラチンをふやかしておく)
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2
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水気を切り、マッシャーでつぶす。ハチミツ、砂糖をお好みで加え、ふやかしたゼラチンもよく混ぜ合わせる。
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3
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四角い容器に入れ冷やしたら取り出しお好みの大きさにカットする
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コツ・ポイント
水気がありすぎると柔らかすぎて羊羹っぽくなりません。水気を極力控えて下さい
このレシピの生い立ち
蒸さずに作れるか試してみました
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おてもやんかあちゃん
