粉から作るふわ軽もちっとホットケーキ生地
＊ラミエル＊
作り方
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1
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バターを溶かす。
粉全てを篩にかけておく。
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2
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ボウルに卵を割り砂糖を入れ、泡立て器で混ぜる。
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3
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卵の入ったボウルに溶かしたバターと牛乳を入れ、再度混ぜる。
ここで泡立て器の出番は終了です。
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4
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ボウルに篩にかけた粉を全て入れ、ゴムベラでよく混ぜる。このときにだまができますが、気にせず洗い物でもしましょう。
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5
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生地を5分程放置すると、だまが無くなってくるのでしっかりと混ぜて下さい。
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6
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バニラエッセンスを入れ、あとはお好きな焼き加減で焼いて下さい。生地を焼くときはその都度混ぜて下さいね♪
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
母がフレンチトーストに片栗粉を入れて作ったところポンデリングのようにもちもちしていたので参考にしてホットケーキを作ってみました♪
＊ラミエル＊
