シフォン流味噌カレー牛乳ラーメン
ゆうちゃんシフォン
作り方
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1
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鍋にだし汁 ニンニク しょうがを入れて３０分くらいコトコト煮ます。
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2
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１に酒 味噌 砂糖を入れて少し煮ます。
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3
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残りカレーが入っている大鍋へ２を入れてよく混ぜ温めたら
最後に牛乳（豆乳）を入れてスープは完成♪
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4
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麺をゆでて スープと合体させたら できあがり♪
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コツ・ポイント
最初のスープをよく煮込んで ニンニク しょうがの風味をしっかり出すことで コクのあるスープに仕上がります。
このレシピの生い立ち
今や 全国区となった地元のご当地メニュー 『味噌カレー牛乳ラーメン』 を残りカレーを使って作ることを思いつきました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ゆうちゃんシフォン
