リース風ちりめん山椒水菜のマヨ卵のせピラ
ひとみかん1027
作り方
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今回はこちらの具だくさんエビピラフを使います。1袋で2人分作れます☻☻
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フライパンにごま油をひき、ちりめん山椒を炒め、さらに溶き卵と水菜を加えてやや半熟の炒り卵を作る。仕上げにマヨ投入する。
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3
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炒めている間に冷凍ピラフをレンジで温めておき、リング型にご飯を詰める。この時、具材の海老を探し出し取り出しておく。
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4
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プレートにうまくのせます。
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5
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②のちりめん山椒水菜マヨ卵を真ん中に詰める感じで入れる。
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6
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取り出しておいた海老と、お好みの飾り付けをする。
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7
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クリスマスリース風のせピラフの出来上がり☻
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コツ・ポイント
ちりめん山椒は今回は自家製のものを使いましたが市販の物でも。ちりめんだけの場合は炒める溶き卵に醤油を垂らしても美味しいですよ。リング型がなくても丸皿やボウルで簡単に真ん中に穴を作りリング型にすることも出来ます。
このレシピの生い立ち
冷凍ピラフを簡単にボリュームアップして可愛らしいものを作ってみたくて、クリスマスリース風にしてみました。自家製ちりめん山椒と地産水菜で京都らしく。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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