おせちに◎かまぼこの扇飾り切り
LimeLunch
作り方
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1
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かまぼこを二枚分の厚さに切る。
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2
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板についていた方（平らな方）から包丁を入れる。手前に少し斜めに。真中の軸になる部分は動かさない様に。
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3
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包丁の向きを奥に向けて、刃先を動かす。
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4
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真中の軸になる部分で包丁を固定する感じで、刃先だけ動かしながら①②を繰り返す。
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5
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最後まで切って開いたら出来上がり。
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6
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2015.1.2 話題入り！作って戴いた皆さまに感謝です♡ 2015.1.5 かまぼこの人気検索で1位になりました！
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7
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「おうち和食」の本に掲載していただきました！ありがとうございます
（^人^）
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コツ・ポイント
手前の中心を動かさない様に切っていきます。
このレシピの生い立ち
母のかまぼこはいつもこの形でした。小さい頃から慣れ親しんだ扇のかまぼこです(^^)
LimeLunch
