管理栄養士が作る混ぜないポテトサラダ
Description
時短の真骨頂☆混ぜないからマヨネーズは控えめでカロリーオフ、じゃがいもは茹でずにビタミンCをキープ☆
材料
(2人分)
作り方
-
-
1
-
じゃがいもは皮をむいて、好みのサイズに切り、水にくぐらせます。
2分位、レンジでチン。茹で野菜モードだと尚良いです♪
-
-
-
2
-
きゅうりは小口切り、ミニトマトはヘタをとって洗う。
-
-
-
3
-
お芋の熱が冷めたら、野菜たちを盛り付けます。
-
-
-
4
-
マヨネーズを網目状になるようにかける。塩コショウを少々ふりかけます。出来上がり☆
-
コツ・ポイント
じゃがいもは"きたあかり"がオススメです^ ^
黄色くてホクホクで最高☆野菜をお好み&旬のものを使用してください。
一人分ずつ盛り付けて、冷蔵庫に入れておけば、家族の時間差帰宅にも対応できます♪
黄色くてホクホクで最高☆野菜をお好み&旬のものを使用してください。
一人分ずつ盛り付けて、冷蔵庫に入れておけば、家族の時間差帰宅にも対応できます♪
このレシピの生い立ち
帰りが遅くなりがちなため、夕食の支度の短縮を常に追求しています。でも大好きなポテトサラダを食べたい!てことで、行きつきました^ ^器とマヨネーズが適当な盛り付けをごまかしてくれます笑