和風カナッペ♥アボカドディップのせ♪
レイキーノ
作り方
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1
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レタスは良く洗い半分にちぎり水気を良く切っておく
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2
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アボカドを縦半分に切り種を取り除き、コップのふちを使って皮と身を切り離す
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3
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ボウルにアボカドと海苔の佃煮を入れてスプーンでつぶしながら混ぜ合わせディップを作る
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4
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残りご飯をご飯茶碗１杯分を三等分ぐらいにして丸めて６個作る
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5
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４．をラップで挟んで押しつぶしておせんべい状にする
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6
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フライパンにオリーブオイルとバターを入れて加熱し、バターを溶かす
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7
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５．を両面きつね色になるようにカリカリに焼く
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8
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皿にレタス、焼いたご飯、アボカドディップの順に乗せる
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9
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お行儀悪いですが、レタスごと手づかみで豪快に食べてください♪
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
中華おこげを作っていたときに思いつき、作ってみました。焼きおにぎりを潰した感じでカリカリに焼き、アボカドに海苔の佃煮を入れて和風仕立てにして和風カナッペにしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
レイキーノ
