低糖質＊自家製にぼし粉(和風だし粉)

＊苦みが気になる場合は、手順1の前に頭と内臓を取って下さい。
＊作業中、FPの継ぎ目から粉が若干舞います。あれば卓上ﾌﾞﾚﾝﾀﾞｰ(ﾏｼﾞｯｸﾌﾞﾚｯﾄなど)の使用がﾍﾞｽﾄだと思われます。
＊所々、かたい部分が残るのが欠点です。

市販のｲﾝｽﾀﾝﾄ和風だしの様に手軽に煮干しを使いたくて。にぼし粉は市販品もありますが自作の方がお得です。
糖質を控えている方に特にお勧めします(鰯の煮干し:糖質0.3g/100g)。