もっちもち!2度美味しいパンケーキ
Description
一つのタネから二つの味を楽しむことができちゃいます!甘いパンケーキとお食事パンケーキ、どちらももっちもち!
材料
(3〜4人分)
300g
4分の3カップ
2個
4分の3カップ
A.玉ねぎ
半分
A.ブロッコリー
2房
A.ベーコン
2枚
A.とろけるチーズ
適量
B.メープルシロップ
適量
B.生クリーム
適量
作り方
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1
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ホットケーキミックスミックス、卵、牛乳、プレーンヨーグルトをボールに入れ、混ぜる。二つに分けておく。
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2
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熱したフライパンを濡れ布巾に置き、冷ます。油をひき、混ぜたタネを高い位置から流し入れる
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3
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一つ目のパンケーキ完成!シロップや
生クリームをかけて召し上がれ!
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4
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玉ねぎはみじん切り、ベーコンやブロッコリーは細かく刻む。材料をボールに入れて、電子レンジで1分半!
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5
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二つに分けたタネの一つに4の材料、チーズを入れ、混ぜる
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6
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熱したフライパンを濡れ布巾に置き、冷ます。油をひき、混ぜたタネを高い位置から流し入れる。両面焼いたらできあがり!
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コツ・ポイント
ヨーグルトを入れることでもっちもち!の生地になります。最初に甘いホットケーキを何枚か焼き、残りの生地に野菜達を入れてまた焼くと洗い物も少なく簡単にできます。
このレシピの生い立ち
パンやケーキにヨーグルトを加えるともっちもちになるので、ホットケーキミックスでも試してみました。パンケーキミックスでも美味しいですよ。