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水切りヨーグルトをつくっておく(70gのヨーグルトをザルに広げたキッチンペーパーにのせ冷蔵庫で1日置き50gにしました)
ホースラディッシュはソースを作る直前におろし、水切りヨーグルト、★の材料と混ぜる※味をみながら塩コショウで調整
お好みでブラックペッパーを加えます。ソースと一緒にブラックペッパーをかけてもOK
※ホースラディッシュは、たわしでこすり洗いした後、水気を拭いてラップで包み冷凍してたものを使いました