パンダのバースデーケーキ
ぎんmam
作り方
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1
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常温の卵を、ボールに割り入れ、砂糖を加えハンドミキサーで、もっちり角が立つぐらい泡立てる。
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2
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１に、ふるいにかけた小麦粉＆ベーキングパウダーを２～３回に分けて入れ、ヘラで下からすくいあげる様に、優しく手早く混ぜる。
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3
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２を、18㎝のケーキ型に流し入れ、トントンして空気を抜いて、あらかじめ170℃に温めておいたオーブンで20～25分焼く。
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4
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焼けたスポンジを型から出し、均等に３等分に切る。直径10～15㎝程のボールにラップを敷き、１枚目を敷き詰める。
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5
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足りないスペースは２枚目を切って敷き詰める。２枚目の余ったスポンジは、コップなどを使い、パンダの耳部分を２つ作る。
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6
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生クリーム＆苺orフルーツを入れ、３枚目のスポンジを被せ、ひっくり返して大きめの皿に、作っておいた耳も付けて乗せる。
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7
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泡立てた生クリームの少量をココアと、混ぜて耳＆目＆口の周りのパーツの色に。絞り器で、パンダ顔に作り上げて完成！
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コツ・ポイント
生クリームにココアを、混ぜる時は、ハンドミキサーを使った方が綺麗に手早く出来ます。目＆鼻のチョコは、なるべく丸い物を選んだ方が可愛く出来ます。100均などで売ってるスポンジケーキセットを使った方が失敗なくスポンジが作れると思います。
このレシピの生い立ち
一歳じゃ何も分からないので、値段の張るキャラケーキを買うのは勿体ないけど、写真にも残したいので可愛いケーキでお祝いしたいと思い、自分の好きなパンダケーキに、挑戦してみました。正直、息子は無反応でしたが、まわりの人達からの好感度バッチリでした
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