シチューの素で即席クロックムッシュ
mai-mai
作り方
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1
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耐熱容器にシチューの素、水大1、牛乳大2を入れレンジで30秒（ラップせずに）チンする。よく混ぜてもう20秒くらいチンして残りの牛乳大1を加え、ナツメグも入れて良く混ぜる。
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2
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パンにハム、1のルーをたっぷり塗り、チーズ、黒こしょうを振りトースターでチーズが溶けるまで焼く。
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3
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目玉焼きを乗せればクロックマダムに！！
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コツ・ポイント
固形の素でもお鍋で溶かして即席ベシャメルソースになります。1ブロックで水分120cc位でしょうか。様子見で。ソースとして使うので固めで大丈夫です。レンジでだまが出来やすいので、2、3回混ぜて下さい。お好みで牛乳で伸ばして下さい。でもあまり緩すぎない方が塗りやすくていいと思います。食べる時、熱々で火傷注意です！
このレシピの生い立ち
クロックムッシュが食べたいけど、ベシャメルを作るのも面倒で。シチューの粉の素が微妙に残っていて何かに使えないかなと思い、作ってみたら味付けもしっかりついているので簡単で美味しくできました。
mai-mai
