ポテトのテリーヌ
ヤマダストアーAI
作り方
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1
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ジャガイモを蒸かして潰し、熱いうちにバターと塩コショウを加えてマッシュポテトを作り、2等分する
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2
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野菜を細切りにする。人参やカボチャを使う時は、濃いめに溶いたコンソメスープで茹でる。パプリカやキュウリは生のまま使う。
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3
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パウンドケーキ型か牛乳パックにラップを敷いて、2等分したマッシュしたポテトを1つ分を入れ、平らにならす
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4
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3のマッシュポテトに細く切った野菜を並べ、残りのマッシュポテトを上に乗せて押し固め、冷蔵庫で冷やし固めれば出来上がり♪
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コツ・ポイント
マッシュポテトにバターを加えることで固まりやすくなります。また、ラップで包むことで、型から出しやすく、キレイにカット出来ます。
このレシピの生い立ち
パーティの時に、手間はかけず、前もって準備できて
失敗もなく見映えする前菜を～と考え作りました。コストコのクリーミィマッシュポテトを使えば、さらに時短出来ます♪
失敗もなく見映えする前菜を～と考え作りました。コストコのクリーミィマッシュポテトを使えば、さらに時短出来ます♪
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