ストロベリードレッシングの画像

Description

ハワイの地ビール、コナ・ブリューイングカンパニーのレストランのサラダを参考に作りました♪普通のサラダにも是非♪

材料 (4人分)

オリーブオイル
大さじ2~*1
バルサミコ酢*2
大さじ1
イチゴ*3
75g
小さじ1/8
胡椒
小さじ1/8
グラニュー糖(or砂糖)
0~大さじ1*4

作り方

  1. 1

    材料全てをミキサーやバーミックス(ハンドブレンダー)などで混ぜ潰します

  2. 2

    *材料について*1
    イチゴの甘み・酸味により材料を調整して下さい→甘みは砂糖で、酸味が強ければオイルを小さじ1程増やして

  3. 3

    *材料について*2
    バルサミコ酢の代わりにレモン汁でフルーティーに仕上げても♪

  4. 4

    *材料について*3
    冷凍のイチゴでも、半解凍すれば作れます

コツ・ポイント

もともと甘いドレッシングですが、イチゴの個性で甘みや酸味がぶれると思うので、甘みが足りない場合はお砂糖を足してみてください。甘いイチゴの場合はお砂糖は必要ありません。

このレシピの生い立ち

ハワイの地ビール、コナ・ブリューイング・カンパニーのレストランのサラダがとても美味しかったので♪
サラダのレシピ→レシピID:2987061
レシピID : 2933990 公開日 : 15/01/29 更新日 : 15/04/14

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