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牛乳に砂糖を加え火にかけ、沸騰前にゼラチン2gを入れ弱火で溶かす。少し冷ましてから容器に入れて、冷蔵庫で冷やし固める。
無糖カフェオレを作り火にかけ、沸騰前にゼラチン2gを入れ弱火で溶かす。冷ましてからミルク層の上に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
コーヒーを淹れ(今回はエメラルドマウンテンにしました☆)火にかけ、沸騰前にゼラチン4gを入れ弱火で溶かす。冷ましてからカフェオレ層の上に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
お好みでナッツを飾り、出来上がり♪