ポリポリなます 低GIの画像

Description

おせちにも普段の食卓にも!千切りしないピクルス感覚のなますです。ポリポリした食感を楽しめます。砂糖不使用で簡単ヘルシー!

材料 (4人分)

150g(約1/6本)
小さじ1/2
[A]GI糖20(@3g)
2包
[A]酢
大さじ2
[A]はちみつ
小さじ2
[A]ゆず絞り汁
大さじ1(約1個分)
いくら、芽ネギ、ゆず皮
適量

作り方

  1. 1

    大根、にんじんは皮をむいて4~5cm長さ、1cm角の拍子切りにする。

  2. 2

    ポリ袋などに入れて塩をし、よくもみこむ。

  3. 3

    少し水分がでてきたら[A]を加えて軽くもみ、半日から1日漬込む。

  4. 4

    いくら、芽ネギ、ゆず皮を飾って盛りつける。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

糖分が気になる方に。GI糖20は、自然派素材のみでつくられた低GI甘味料です。
◎砂糖と同じ甘さでカロリー半分
◎自然派素材100%
◎人工甘味料不使用
レシピID : 2936761 公開日 : 14/12/22 更新日 : 14/12/22

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