ココナッツソフトクッキー

ココナッツソフトクッキー
何かどうしても食べたくなって。でも、カロリーが高いのはイヤ。ということで実験で作ってみたら、クッキーというより、フィンガービスケットちっくな食感になりました。

材料 (2人分)

ココナッツフレーク
30g
Lサイズ1個
小麦粉
大さじ2
小さじ2

1

オーブンは180℃に温めておく。

2

卵黄と卵白に分け、卵白に砂糖を加え、固く泡立てる。

3

卵黄にココナッツを入れ、混ぜる。

4

3に2とふるった小麦粉を加え、サックリ混ぜ合わせる。卵白の泡がしぼむけどあまり気にしない!

5

オーブンシートの上に4をスプーンですくって落とし、約15分から20分焼く。いい匂いがしてきて、少し色付くくらいが目安です。

コツ・ポイント

甘いのがいい人はもっと砂糖を入れてください。

このレシピの生い立ち

レシピID : 29381 公開日 : 01/09/11 更新日 : 01/09/11

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