冷凍食品で簡単・海老と枝豆のサラダ
おーさかや
作り方
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1
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冷凍枝豆は流水解凍して、サヤをむいておきます。
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2
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冷凍海老は、白ワインに塩を加えた物を小鍋に掛け、サッと茹でザルにあげておきます。
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3
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ボウルにマヨネーズ、フレンチドレッシング、わさび、醤油を入れよく混ぜ合わせ、海老と枝豆をあえます。
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4
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皿にちぎったレタスを敷き、中央に3を盛り付け、ピンクペッパーを散らせば完成。
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コツ・ポイント
白ワインがなければ日本酒でもOKです。茹ですぎると固くなるので注意。
このレシピの生い立ち
クリスマス料理を作っていて忙しくて買い物行ってる暇がなかったのでサラダは適当に冷蔵庫のアリモノで作りました。
おーさかや
