筍ご飯☆角煮入り

筍ご飯☆角煮入り
角煮を入れなければ、たけのこと和風だしが香るシンプルな炊き込みご飯に!

材料 (4人分)

たけのこ
1/2個
2合
2合のメモリまで
(または顆粒こんぶだし+水
1本5g)
大さじ1(大さじ1/2)
しょうゆ
大さじ1
お好みの豚の角煮(チャーシューID:2241952)
適量

1

たけのこはさっと洗い(生の場合は下処理をして)上半分はスライス、残りは角切りにする。

2

お米をといで水をすてたら砂糖としょうゆを入れ、だし汁を2合のメモリまで注ぎ、たけのこを加えて炊く。

3

炊きあがったら、角切りにした角煮(チャーシュー)を加えて蒸らす。角煮の煮汁(タレ)をお好みで加えてもOK。

コツ・ポイント

シンプルにたけのこご飯を味わった次の日にチャーシューを加えて味の変化を楽しむのもOK。

このレシピの生い立ち

残ったたけのこご飯と残り物のチャーシューをあわせてみたら美味しかったので。
レシピID : 2940501 公開日 : 14/12/25 更新日 : 16/04/16

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