キャベツを長持ちさせる保存の仕方
mayutaママ
作り方
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1
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キャベツの芯に包丁を入れて、芯をくり抜く。
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2
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芯をくり抜いた所にキッチンペーパーを濡らして中に詰め込む。
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3
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その上に四角く折りたたんで濡らしたキッチンペーパーを②の上にのせる。
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4
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新聞紙を2枚ほど重ねて、③を包む。
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5
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スーパーの袋に入れて出来上がり。(^｡^)
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コツ・ポイント
ちなみに、レタスは 包丁を使ったり、素手で芯をぬくと酸化してしまい そこから色が変わり傷んでしまうので キッチン手袋などを使ってレタスに直接触れないように芯をぬいたら 酸化もしないで 11日間新鮮なレタスのままでした。*\(^o^)/*
このレシピの生い立ち
芯のある玉野菜は、芯があることで早く傷みやすいと聞いて 芯を抜いて保存したら1ヶ月近く保存できました。
