かじきのソテー

材料 (2人分)

かじき
2きれ 
にら
30g
うすぎり2枚
ねぎ
3cm
大さじ1と1/2
大さじ1/2
サラダ油
少量

1

にらを4cmに切る。
しょうがは千切り
ねぎは千切り
かじきは1/2に切る。

2

千切りのにらとしょうがに、酒、みりん、しょうゆを混ぜたものに、かじきを15分以上つけこむ。

3

フライパンにサラダ油をひいて、水分をふきとったかじきをいれて両面焼く。

4

かじきをとりだし、つけ汁の野菜をいため、皿にかじきをのせたうえに盛り付ける。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 29420 公開日 : 01/09/12 更新日 : 01/09/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Profile ビアシン 2007年10月08日 16:07
しょうゆはどの位入れればよいのでしょうか?