赤貝の蒸し煮
花咲くいろは
作り方
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1
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貝をこすり合わせるようによく洗う。
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2
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鍋に●を入れて１で洗った貝を加える。
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3
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フタをして、弱火で蒸し煮にする。
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4
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上下を返しつつ貝の口が開いたら完成。
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コツ・ポイント
加熱しすぎると身が固くなるので、
さっと蒸し煮にする程度がオススメです。
さっと蒸し煮にする程度がオススメです。
このレシピの生い立ち
大量に頂いた赤貝を
まずはシンプルに蒸し煮にしてみました。
まずはシンプルに蒸し煮にしてみました。
