ブルーベリークリームチーズの簡単マフィン
comuuuuu
作り方
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1
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基本はこの4つがあれば出来ます。クリームチーズやブルーベリーはお好みで増減してください
180℃で25分予熱開始！
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2
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ボウルにバターとクリームチーズの半量を入れレンジで温めます。クリームチーズの方が先に溶けるので取り出して混ぜて下さい
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3
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卵を入れて混ぜてから、牛乳を加えて更によく混ぜます。クリームチーズが入っているせいで分離が起こりますが気にせず大丈夫です
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4
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HMを入れてダマがなくなるように混ぜてください
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5
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ブルーベリーを加えて混ぜます。ブルーベリーの形を残しつつ生地に軽く紫色が付くくらいがベストです！
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6
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型に半分まで生地を入れたらほぐしたクリームチーズを乗せます
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7
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そして残りの生地を乗せて表面を軽くならしたらOKです
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8
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180℃に予熱したオーブンで25分程度焼けば完成です
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9
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ブルーベリーは冷凍のままでも十分ですが、砂糖と一緒に電子レンジで加熱して即席ブルーベリージャムにした方が断然美味しいです
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コツ・ポイント
神経質にならずにざっくりで大丈夫です！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残っていたクリームチーズを使い切りたくて作りました。出来立てはほわほわ、冷めたらしっとりのマフィンが出来ました◎
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