手間なし!! 煮豚(チャーシュー)
Description
忙しい時に、仕込が簡単!!
おせちにも合いますよ。
おせちにも合いますよ。
材料
(3人分)
作り方
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1
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豚肉ブロックにタコ糸をぐるぐる巻きに。
フライパンで焼いて焦げ目を少しつけます。
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2
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土鍋に醤油と日本酒とにんにくを入れて沸騰させます。
焼いた肉を入れて再度沸騰させます。
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3
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土鍋を新聞紙(一日分)の上にのせます。
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4
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新聞紙で包みます。
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5
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さらにバスタオルで包みます。
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6
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発泡スチロール製のリンゴの箱に入れて蓋をします。
このまま5時間くらい放置。
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7
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豚肉とにんにくを取り出します。
煮汁は冷まして、固まった油を捨てます。
煮汁をつけて食べてください。
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コツ・ポイント
時間をかけて煮込まなくても、土鍋の保温効果で調理ができます。
お正月前の忙しい時に簡単です。
煮汁はすてないで、醤油ラーメンに活用できます。
(別にレシピをアップしています)
お正月前の忙しい時に簡単です。
煮汁はすてないで、醤油ラーメンに活用できます。
(別にレシピをアップしています)
このレシピの生い立ち
正月にはいつも作ります。
家族にも人気の逸品です。
にんにくも食べるとおいしいです。
家族にも人気の逸品です。
にんにくも食べるとおいしいです。