フライドサツマイモ♪
Description
きんとんを作るときに出てしまうサツマイモの皮でいもけんぴを作りました(^w^)
こmaごma
材料
サツマイモの皮
1本分
きび砂糖
大さじ1くらい
揚げ油
適量
作り方
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1
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サツマイモの皮を細く切り、水にさらしあくぬきをする。
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2
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揚げ油を180度にあたためる
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3
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サツマイモの水を切り、水気をとり180度の油でカラット揚げる
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4
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揚がったサツマイモにきび砂糖をまぶし、フライパンでいると砂糖が溶けて所々飴状になったら広げて冷まして出来上がり。
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コツ・ポイント
細く切るので、先に飴を作ると重くなります。お好みで。
このレシピの生い立ち
おせちのきんとんのときにサツマイモの皮が大量にあったので。
フライドポテトみたいにしたら可愛かったので写真載せてみました
フライドポテトみたいにしたら可愛かったので写真載せてみました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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こmaごma
