簡単！ 手作りだてまき
いわおかです
作り方
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1
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卵、砂糖、料理酒、塩を混ぜる。
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2
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はんぺんを小さくちぎり、1と混ぜる。(ざっとでok)
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3
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2をミキサーを使ってはんぺんの固形がなくなる(液状になる)まで混ぜる。
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4
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フライパン(なるべく厚いものがいい)に油を入れ、広げながらあたたまるのを待つ。
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5
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3をフライパンに流し入れ、弱火で15分間焼く。
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6
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焼けているのを確認して火を止め、フライ返しなどを使って、すのこの上に乗せる。
約3cmの間隔でうすーく切り込みを入れる。
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7
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すのこを使い、なるべくきつめに巻く。
輪ゴムを2本1組にして、真ん中、両方の端を止める。
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8
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冷めたら(1時間くらいしたら)、輪ゴム、すのこをとりラップなどに包み冷蔵庫へ。
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コツ・ポイント
より厚めのフライパンを使うと焦げにくいです。
このレシピの生い立ち
祖母から教えてもらったレシピで作ってみました。
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