☆メチャ簡単☆ ゲソわた炒め
やちぼう
作り方
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1
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ゲソはブツブツの硬い部分を取り除き、半分ぐらいにカットしておく
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2
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はらわたの真ん中に包丁を入れて腸を裂いておく。イカを傷めるときにはらわたをすぐに入れておくことができるように。
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3
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フライパンを中火で温めて、オリーブオイルを入れる
温まったらイカを入れて適当に炒める
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4
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イカに半分火が通ったところで腸・醤油・酒を一緒に入れてジャジャっと炒める
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コツ・ポイント
とくにありませんが、イカは新鮮なものに限ります。
このレシピの生い立ち
イカを使う料理は大抵ゲゾが残りがち
ゲソ消化メニュー。早くてめちゃんこ早くできる
ゲソ消化メニュー。早くてめちゃんこ早くできる
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