料理のリメイク 野菜煮しめから雑煮

料理のリメイク 野菜煮しめから雑煮

Description

お正月の朝は忙しい、とか。普段も朝雑煮を食べたい、とか。

材料 (数人分)

野菜の煮しめを煮た煮汁の残り
適量
適量
肉(今回は鶏肉)
適量
煮しめの残りか、干し椎茸を戻しておいた残り
少々
三つ葉か何か葉もの野菜
少々

作り方

1

煮しめの煮汁と肉、あれば干し椎茸の戻した残りを火にかけ、少ししたら餅を入れる。

2

肉に火が通り餅が柔かくなったら、あれば野菜の煮しめの残りを加えて数分煮込む。

3

椀に入れ三つ葉など葉もの野菜を少々飾る。

コツ・ポイント

普段の夕飯の煮しめの後の煮汁に餅を入れれば朝すぐに美味しい餅煮ができるかと。煮しめの残りも無駄にならず。

このレシピの生い立ち

野菜の煮しめの煮汁がもったいない、野菜の煮しめに飽きたり、残ってしまっているようなとき。
レシピID : 2948564 公開日 : 15/01/03 更新日 : 15/01/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/01/05

First tsukurepo mark
写真

少し残った煮しめを美味しく頂けました蕎麦も隠れています(^.^)

チコリママ

ありがとうございます。せっかくのご馳走、もったいないですよね