冷凍餅を切って焼くだけ◇簡単おかき◇
momin010
作り方
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1
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冷凍お餅は、軽く解凍して、包丁で2mmほどの厚さに切り、フライパンに並べます。
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2
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弱火でじっくりお餅を乾かすように、焼いていきます。途中で、お餅が膨らんできたら、ひっくり返しこげないようにします。
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3
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両面にこげ色がついてきたら、塩と味の素をふり入れ、軽くフライパンをふったらお皿に盛りつけ、熱いうちに召し上がれ。
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コツ・ポイント
コツは特にありませんが、２mmくらいの厚さで薄く切ったほうが、くっつきづらいです。でも、やわらかおかきでも美味しいので、いろいろ試してみてください。味付けも、今回は塩味でシンプルにしましたが、お醤油とお砂糖で、甘辛くしても美味ですね。
このレシピの生い立ち
冷凍庫に入れておいた切り餅、、、いつ食べる？タイミングがつかめず、入れっぱなしになっていることってないですか？？捨てるのももったいないし、冷凍庫の在庫整理にもなるので、おやつにしてみました。また、鏡餅をおやつとして食べるのもいいですよね。
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