まさご丼と白身わかめスープ

ちょっとコレストロールが気になるという方でも白身わかめスープと一緒に食べる事で肝臓を守ってくれます。

材料 (1人分)

まさご
好きなだけ
ごはん
どんぶり一杯
1コ
きざみ海苔
適量
乾燥わかめ
適量
ねぎ
1本

1

卵の黄身と白身を分けておきます。どんぶり一杯分の水を鍋にだし昆布と一緒に入れ、火をかけます。沸湯寸前でだし昆布を取り出し、乾燥わかめとチキン味のコンソメを適量いれます。わかめが開いたらねぎと白身を入れ箸でかきませます。最後に醤油を少し垂らして下さい。

2

熱々御飯の上にまさごを好きなだけのっけて、その上に黄身、きざみ海苔をかけ、醤油をお好み上からかけてまさご丼は出来上がりです。白身わかめスープと一緒に召し上がれ。

3

コツ・ポイント

まさご丼にのっける黄身の残りの白身は捨てないで、スープを作る時に利用します。

このレシピの生い立ち

レシピID : 2950 公開日 : 00/03/09 更新日 : 00/03/09

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