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Description

肉吸いのような優しいけどしっかりした味のうどんが食べたくて♡

材料 (2人分)

だし汁
1000mL
料理酒
大さじ3
みりん
大さじ1.5
白だし
大さじ2
薄口しょうゆ
大さじ1.5
ひとつまみ
100g
すきなだけ
人数分

作り方

  1. 1

    だしパックで出し汁を作る。

  2. 2

    豚肉を入れ、火が通ったら器に取り出しておく。

  3. 3

    冷凍うどんを茹でる。玉子をいれる場合はうどんがほぐれたあたりで投入すると半熟に♡

  4. 4

    くつくつとしてきたら②で取り出した豚肉とわかめを投入。
    柚胡椒を入れて食べると美味しいです♪

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

体調があまり良くない寒い日に布団の中でシュミレーションしてから作ってみたら美味しかったので。覚え書きです。
レシピID : 2951885 公開日 : 15/01/06 更新日 : 15/01/06

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