黒キャベツの天ぷら

葉の裏にも水分がついているので、しっかり拭ってください。
油とびの原因になります。

食べると意外に歯ごたえがあります。
取り寄せた箱の中のレシピに天ぷらがあったので、作ってみました。
おまけにキュウィフルーツが入っていて、生産者さんの心遣いに感謝です。