近江牛肉のインド風焼き
牧場のレシピ
作り方
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1
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お肉は２枚にカットし、ビニール袋に入れ、塩・胡椒をよく揉み込みます。
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2
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その後、ヨーグルト・ケチャップ・カレー粉・ガーリックパウダー・お好みのスパイスを入れ、揉み混ぜ数時間漬け込みます。
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3
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漬け汁ごと200℃のオーブンで25分～35分程焼き上げます。
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4
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焼きあがったら食べやすいサイズに切りお皿に盛りつけます。
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コツ・ポイント
お好みでレモンを絞っていただくと更に美味しくお召し上がりいただけます。
このレシピの生い立ち
近江牛の旨味が際立つお料理として考えてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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