パンダンココナッツワッフル
Description
混ぜるだけ作られる！家に大人気！
濃いココナッツ味を楽しんで！
濃いココナッツ味を楽しんで！
grub
材料
（7-8枚）
200g
小さじ1 1/2
グラニュー糖
120g
50g
塩
ひとつまみ
2個
ココナッツミルク・クリーム
300ml
サラダ油
60ml
パンダンペースト（あれば）
小さじ1/2
作り方
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1
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ココナッツファインを中・低火でトーストする。（トーストしなくても大丈夫）
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2
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焼き色がついたら火を止めて冷やす。
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3
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ボウルに小麦粉とBPを篩にかける。グラニュー糖、塩とココナッツを加える。よく混ぜる。
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4
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別のボウルに卵、ココナッツミルクとサラダ油をよく混ぜる。
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5
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④を③に加える。よく混ぜる。
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6
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パンダンペーストを加える。よく混ぜる。（無くても大丈夫）
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7
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アボカド色についたら生地は完成。
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8
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ワッフルメーカーに焼く。
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9
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焼き色についたらOK！
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10
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出来上がり♪熱々食べるは最高！
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11
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今回バターとパームシュガーシロップとアレンジ。実はそのままで食べるは一番良いだと思う。バニラアイスとも美味しい。
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パンダンペーストが無くても美味しいよ！
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使ったパンダンペーストはこれ。ブランドはkoepoe-koepoe。タイかマレーシアかららしい。
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コツ・ポイント
①ココナッツファインをトーストしなくても大丈夫。トーストすればココナッツ味はもっと濃いと思う。
②ワッフル出来あった時、すぐにラックに置く。しないと下面は湿る。
③残りワッフルがあればタッパーに入って、トースターかオーブンに押し返す。
②ワッフル出来あった時、すぐにラックに置く。しないと下面は湿る。
③残りワッフルがあればタッパーに入って、トースターかオーブンに押し返す。
このレシピの生い立ち
子供の頃、両親はいつもアジアン市場・パン屋から買ってくれたワッフル。
去年ワッフルメーカーを買って、箱のレシピを参考して作ってみた。
去年ワッフルメーカーを買って、箱のレシピを参考して作ってみた。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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