切り干し大根の残りで簡単あんかけ丼

切り干し大根は醤油のみの味付けで煮ています。甘さの好みがありますので、調味料を加減してください。煮汁が足りない場合は水かだし汁としょうゆを足してくださいね。

一人のお昼に丼ってよくあるのですが、切り干し大根で丼をと作ってみました。