超かんたん♪白身魚のパン粉焼き
Description
あっと言う間に出来る料理です。作り方は超簡単、材料費も格安なのに人気がある一品です。
キッチンｄｅ腕まくり
材料
作り方
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1
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白身魚は３枚おろしになったもの（フィーレ）を用意し、１枚を３つくらいに切り分け、キッチンパーパーで水気を取っておく。
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2
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オーブンを２２０～２３０℃に余熱する。天板に魚を並べ、塩コショウを振る。その上に、マヨネーズを乗せ、パン粉を振る。
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3
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全体にパセリと少量のオリーブオイルをまわしかけ、オーブンで２０分ほど焼く。
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コツ・ポイント
魚の水分をしっかり取らないとカリッと焼けません。オーブンは必ず余熱して下さい。
このレシピの生い立ち
白身魚は、フライ＆タルタルソースがわが家の定番でしたが、そうするとかなり高カロリーになります。また、仕事から帰宅してからの下ごしらえは大変です。この料理は、そんな諸々の悩みから出て来た解決策レシピでしたが、家族には大人気です。
