何枚でも厚さ均一！スポンジスライスの裏技
☆マミーズ☆
作り方
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1
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お好きな厚さのお皿にスポンジケーキを乗せます。
写真は、20センチのお皿に15センチのスポンジケーキを乗せました
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2
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お皿の淵の両端にナイフを添わせるようにしてスポンジを切ります。
今回ナイフは刃が21センチのものを使いました
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3
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切れました
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4
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どんどん切っていきます。
今回は、薄さは約１，２センチになりました。
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5
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お皿とナイフの長さの差があまりなく切りにくい場合は、刃先を固定し手前を動かすと切りやすいです
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6
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コツ・ポイント
ナイフより直径が短いお皿を使った方が切りやすいです
お皿よりナイフの方が短い場合は、ナイフの長さの届く範囲でスポンジの周りだけ切れ込みを入れた後、お皿から下ろして中心部分を切ります。
お皿よりナイフの方が短い場合は、ナイフの長さの届く範囲でスポンジの周りだけ切れ込みを入れた後、お皿から下ろして中心部分を切ります。
このレシピの生い立ち
スポンジを、まな板ではなくお皿に乗せて切った時に思いつきました
