お弁当のプチおかず♡椎茸の軸の甘辛炒め
Description
お鍋のときなんかに残った椎茸の軸。ポイっと捨てている人はもったいな〜い！あっと言う間にできますよ。そして美味しいの◎
おかわりちょうだい♪
材料
椎茸の軸
1パック分
醤油
小さじ1程度
みりん
小さじ1程度
油
適量
作り方
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1
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椎茸の軸を汚いところを除いて薄切りにする。
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2
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フライパンに油を引き、椎茸の軸を入れ炒める。
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3
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油がまわって少ししんなりしたら醤油とみりんを入れ、味がからみ艶が出てきたら出来上がり！
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4
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裂くとこんな感じ！
めちゃ安の箱売りの椎茸みつけて、作りました。
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コツ・ポイント
軸の量に応じて調味料を調節してください。
軸をはずしたとき、先に薄切りにしておくと、朝、お弁当作る時にすぐに作れ便利です。
むしろ、作ってしまっている方がいいかも…
軸をはずしたとき、先に薄切りにしておくと、朝、お弁当作る時にすぐに作れ便利です。
むしろ、作ってしまっている方がいいかも…
このレシピの生い立ち
テレビで椎茸農家の方が軸も料理していました。その時は裂いていましたが、スピード求め、切るようにしました。椎茸嫌いの方も食べられるかも。捨てていた軸がお弁当の立派な一品になりました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
おかわりちょうだい♪
