豆もやしと厚揚げのナムル風和え物
jujumyu
作り方
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1
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厚揚げを幅1cm長さ3cmくらいに切る。豆もやしを洗ったらざるにあげる。
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2
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テフロン加工の深さのあるフライパンで豆もやしと厚揚げを3分ほど茹でる。
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3
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ボウルにブラックペッパー以外の調味料をすべて入れたら混ぜる。ざるにあげて湯切りした豆もやしと厚揚げも入れてよく混ぜる。
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4
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暫くおいて味がなじんだらブラックペッパーを少し振って出来上がり。
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コツ・ポイント
普通のもやし、薄揚げでも大丈夫です！
このレシピの生い立ち
使いかけの厚揚げと豆もやしがあったんで。
jujumyu
