炒めネギとなめこの酒粕汁

ネギは斜め笹切りにして置く。フライパンにサラダ油を入れてネギを炒めてなめこを入れて軽く炒める。

鍋に炒めたネギとなめこを入れて水を入れて火にかける。

沸いたら酒粕を手でちぎって入れて顆粒だしも入れて軽く煮る。