きゅうりのウスターソース漬け
Description
ちょっとピリッとして、お酒のおつまみにも、ご飯にも合います!ボリボリ食べてください!漬け汁も使いまわしてね
材料
(2~3人分)
作り方
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1
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キュウリは縦1/2、横3個に切る
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2
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醤油・ウスターソース・胡麻油・種を取って半分にちぎったタカの爪をジップロックへ入れる。
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3
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キュウリを入れて、2時間くらい漬ければ出来あがり。最初は漬け汁が濃いので、漬け過ぎないように注意!
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コツ・ポイント
1回目:キュウリ(かなり濃いので、漬け時間は短め)2回目:キュウリ(まだ濃いので、味を見ながら漬ける)3回目:ダイコン(ちょっと薄くなったので、ダイコンも厚めの短冊切りで)4回目:カブ(これから挑戦・・・→皮をむいて串切りにすると、2~3時間でつかりました)5回目:玉ねぎの薄切り(レンジでチンして、そのまま温奴に乗せるもよし)
このレシピの生い立ち
何かでレシピを思いだしながら・・・応用が利くので、漬け汁が無駄になりません!
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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