受験必勝！祈願は関西風ふわとろカツ丼で。
M’s工房
作り方
-
-
1
-
トンカツは揚げたてが嬉しいのですが、冷めていたらトースター等で温め直して下さいね。
-
-
-
2
-
ネギは斜め切りにしておく。鍋にタレの分量◎を入れて煮立てる。
-
-
-
3
-
1人分のタレを小鍋にとり、煮立てたら1人分のトンカツを入れ、さっと煮てご飯の上にのせる。
-
-
-
4
-
残ったタレでネギをさっと煮て、溶き卵を流す。
-
-
-
5
-
半熟になったら、トンカツの上に汁ごとのせて出来上がり。
-
コツ・ポイント
トンカツはサクサク感を残したいので、サッとタレを浸したら、すぐご飯にのせます。
タレを吸い過ぎないようにして下さいね。
溶き卵は白身も残したいので、きれいに混ぜなくても良いです。
タレを吸い過ぎないようにして下さいね。
溶き卵は白身も残したいので、きれいに混ぜなくても良いです。
このレシピの生い立ち
関西に来てから覚えました。これは関西風なのかな？そば屋さんのカツ丼、卵を後のせしてサクサクで美味しい！
真似して作ってみました(^-^)
真似して作ってみました(^-^)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
M’s工房
