いろいろ使える中華風万能ソース
Description
材料
(基本の分量)
練りゴマ
大匙4
濃口醤油
大匙2
砂糖
大匙2
みりん
大匙1~2
ごま油
小さじ2
ラー油
大匙1
(又は)豆板醤
小さじ1
作り方
-
-
1
-
全部の調味料をよく混ぜるだけ^^
-
コツ・ポイント
冷蔵庫で1週間~10日くらいはもちます。焼き餅や豆腐にかけたり、また、炒め物に(回鍋肉など)ちょっと味噌を足したりと、工夫して使えます。ラー油おおさじ1は結構辛いので、調節して下さい。練りゴマのかわりに、いりごまをミルサーにかけてもOK。
このレシピの生い立ち
以前「あさイチ」で紹介されていたのを参考に、自分流にアレンジしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)