柚子の香りマフィン☆の画像

Description

柚子の絞り汁とマーマレードで甘みをおさえた、さわやかなマフィンです!いくらでも食べれちゃう♪見た目が、お花みたいでかわいいよ~

材料 (小さいカップで16個)

200g
1/2個
大さじ3
ハチミツ
大さじ1
バター
50g
1個
100cc

作り方

  1. 1

    オーブンを170度に温めておく。
    柚子を、ぎゅっと絞っておく。
    皮をトッピング用に小さく刻む。
    牛乳とバターを軽くレンジでチンする(20秒)。
    粉とベーキングパウダーをふるいボールに入れる。

  2. 2

    1のボールに、卵、牛乳とバターを入れよく混ぜる。
    さらにハチミツ、マーマレードも混ぜて、柚子の絞り汁も入れ混ぜる。
    カップに入れて上に柚子の皮をトッピングして、オーブンで170度で30分焼く。
    できあがり♪

  3. 3

コツ・ポイント

柚子1/2個をぎゅうっとしぼると、ちょうど大さじ1になります。
皮は、よく洗ってね!1の牛乳とバターは一緒の容器に入れてチンしても大丈夫!!

このレシピの生い立ち

柚子があったので、さわやかなマフィンにしたいな~っておもいました!
あまり甘くないので、喉も渇きにくくドライブにもお勧め♪(^^)♪
レシピID : 296338 公開日 : 06/11/01 更新日 : 06/11/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
あちゅう
さっき焼きあがったよぉ。さらに小さいカップで27個出来ました☆

妹~(;。;)レシピ後すぐに嬉しい!最高な気分ですありがとう