塩たらこのレモンマリネ

ポイントはオリーヴオイルは冷蔵庫に入れると固まりますので、食卓に出す前に少し早く冷蔵庫からだして、器に入れる。

塩たらこの分量にあわせてレモン、オリーヴオイルを加減してください。

サラダ風にして食べてみたくて作りました。塩たらこでも余り日持ちしないのでマリネにしたら、しばらくは冷蔵保存出来ます。