セリと舞茸のお浸し

鍋に湯を沸かし、塩を一摘み入れ、セリをサッと茹でる。取り出したら、舞茸を入れて、火を止める。

セリは冷水に取って絞り、ざく切りに、舞茸はザルに取って、水分を切り、器に盛ったら、ポン酢をかける。